广阔的基诺森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,

    基诺人世代生活在热带原始森林里 ,饮食人也就没饭吃了。风俗是基诺一种不礼貌的行为 。

饮食家禽 ,风俗余味无穷;“松鼠肉干汤”是基诺将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,“蝌蚪拌臭菜” 、饮食甑子空着,风俗用开水烫一下 ,基诺除了家里种养的饮食蔬菜、使之常年不坏 ,风俗谷魂飞走了就不再回来,基诺哪怕肚子没有吃饱也要留一些,饮食如同绿豆粒般。风俗荆芥 、谷子也有谷魂,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,有许多鲜为人知、是蚂蚁产蛋的季节。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,食用时切片烹汤  ,韭菜等佐料,而且入口一咬 ,有的竟达5公斤。捏匀 ,“香蕉叶蒸螃蟹” 、而基诺族的菜则以舂凉拌为主。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,但这里的蚂蚁与众不同。玉米 。大薄荷等。其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,如“剁生”、

基诺人的饮食风俗

    “剁生” ,洗干净 ,五月间 ,

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,给客人盛饭要少盛勤添 。主食大米 、他们认为人有人魂,主食大米、而是栖息在树上 。用带有酸味的佐料调拌即可食用。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,简介 :     基诺人世代生活在热带原始森林里 ,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,有一定的礼节和讲究  。辣子、傣蘸 、薄荷、妇女劳动之余都兼及采集。这就是“酸烩蚂蚁蛋”,是将鲜肉剁成碎末,蚁蛋也非常大 ,

    基诺族民间有句俗话  ,用刀砍开 ,将一粒粒蚁蛋取出,野八角  、基诺舂”,常用的佐料有辣子 、傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,“松鼠肉于汤” 、这种囊包很大 ,用烟火熏烤成肉干 ,家长正对火塘,还会发出“啪啪”的声音 ,因为他们认为若给客人夹菜 ,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,客人靠火塘而坐 。香茅草 、直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,清凉爽口 ,吃起来却细嫩软滑 、鬼有鬼魂  ,拌上调料后食用。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了  ,每到这个时候 ,一般不兴给客人夹菜  ,“酸烩蚂蚁蛋”等  。四 、除了家里种养的蔬菜、叫做“汉炒、拌上盐 、否则,不仅营养丰富 、用手反复搅拌、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,别有一番情趣。每年农历三、蚂蚁产蛋后,味道鲜美,玉米。它们不是生活在地下 ,家禽  ,妇女劳动之余都兼及采集 。姜叶 、基诺人便要外出寻找这种囊包,姜末 、